【熟牛皮怎么保存 煮熟的牛皮保存方法】1、煮熟牛皮吃不完是可以放冰箱里冷凍 ， 隨吃隨取 。
2、做法:將凈牛皮置炒鍋 ， 加入清水 ， 在旺火上煮熟 ， 取出晾涼 ， 切成5厘米長(zhǎng) ， 1厘米寬 ， 0.3厘米厚的長(zhǎng)條塊 ， 盛入碗內(nèi) 。
3、炒鍋置旺火上 ， 下植物油燒到六成熱 ， 將牛皮逐塊放入煽炒 ， 炒制黃色時(shí)撈出 。
4、炒鍋置旺火上 ， 留底油50克燒熱 ， 放入蔥段、蒜片略煽 ， 再下黃花 ， 黑木耳 ， 玉蘭片 ， 醬油 ， 味精 ， 牛皮 ， 牛肉湯 ， 加蓋燜30分鐘后 ， 用濕淀粉勾芡 ， 淋入熟芝麻油25克 ， 起鍋即成 。
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