主料：土豆50克 。輔料：蔥5克、蒜5克、青椒10克、紅椒10克、鹽2克、白醋5克 。
蔥花蒜片備用，青紅椒切絲，土豆去皮擦絲 。
土豆絲焯水10秒 。
【素炒土豆絲怎么做】
鍋中放油加蔥蒜，加青紅椒，翻炒均勻，加土豆絲，大火翻炒1分鐘 。
加鹽，醋，翻炒均勻 。
成品 。
主料：土豆50克 。輔料：蔥5克、蒜5克、青椒10克、紅椒10克、鹽2克、白醋5克 。
蔥花蒜片備用，青紅椒切絲，土豆去皮擦絲 。
土豆絲焯水10秒 。
【素炒土豆絲怎么做】
鍋中放油加蔥蒜，加青紅椒，翻炒均勻，加土豆絲，大火翻炒1分鐘 。
加鹽，醋，翻炒均勻 。
成品 。
