方法一：1、螃蟹放到較深的鍋里 ， 倒些酒蓋上鍋蓋先讓它們醉一下 。
2、5分鐘后開蓋加水 ， 然后拿筷子用力地在鍋里攪 ， 攪一陣子 ， 換一次水 。
3、直到倒出來(lái)的水很干凈為止 ， 一般換個(gè)3、4次就很夠了 。
方法二：1、首先準(zhǔn)備一盆約45℃的溫水水 ， 也就是手放入水中不感到燙就行（太燙了螃蟹的腳會(huì)脫掉） 。將螃蟹肚子朝上逐一放入水中 ， 等它翻 ， 過來(lái)時(shí)就已經(jīng)喝了熱水嗆暈了 。
2、拿出一個(gè)牙刷 ， 抓住螃蟹的兩邊 ， 用牙刷用力清洗背、腹和嘴部 。
3、然后清洗螃蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部 。
4、接下來(lái)是最關(guān)鍵的一步 ， 抓住雙鉗（用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關(guān)節(jié)處 ， 用抓蟹的拇指和食指順勢(shì)沿鉗根向上用力抓住蟹鉗 。個(gè)別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下）打開腹蓋 ， 在中間從里向外擠出排泄物 。
【螃蟹怎么清洗好】5、最后清洗螃蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗 ， 這樣螃蟹算是清洗完成了 。
