選擇成熟軟透了的柿子，小心的去掉柿蒂，露出果肉后，沿著蒂邊用指甲輕輕撕開小口，可以直接吸著吃，或者用勺子舀著吃，也可將輕輕將果皮撕下后食用 。
用刀在柿子兩面劃十字型的刀口，將柿子放入燒了開水的鍋中煮兩分鐘，劃有十字的地方會裂開，順著裂開的地方輕輕一撕，柿子皮就會輕松脫落 。
柿子皮能吃嗎：【柿子皮怎么去掉】不建議吃 。柿子皮中含有較多的鞣酸，就算經(jīng)過脫澀的柿子皮，鞣酸也是不能完全除去的，鞣酸會與蛋白質(zhì)反應(yīng)，生成不易消化吸收的物質(zhì)，可能會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適癥狀，而且柿子皮上可能還含有一些農(nóng)藥殘留，所以建議柿子皮是不建議吃的 。
