【蓮藕發(fā)黃還能吃嗎】可以 。新鮮的蓮藕表皮微黃 ， 而肉質(zhì)成潔白或粉白色 ， 若是蓮藕肉質(zhì)發(fā)黃的話 ， 則多表示是由于存放時(shí)間過久 ， 蓮藕中水分流失而導(dǎo)致的 ， 這樣的蓮藕仍然是可以食用的 ， 只是相對(duì)于新鮮的蓮藕來說 ， 口感會(huì)要差一些 。蓮藕屬木蘭亞綱 ， 山龍眼目 。喜溫 ， 不耐陰 ， 不宜缺水 ， 大風(fēng) 。蓮藕微甜而脆 ， 可生食也可做菜 ， 它的根根葉葉 ， 花須果實(shí) ， 無不為寶 ， 都可滋補(bǔ)入藥 。藕 ， 是蓮肥大的地下莖 ， 可作食用 。蓮田主要在沼澤地栽培蓮藕 ， 中國湖北盛產(chǎn)蓮藕 ， 屬于水八仙之一 。
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