1、洋蔥切粗絲，土豆去皮切成滾刀片，胡蘿卜切厚片，紅綠青椒切塊，圓白菜手撕成塊，蘆筍切段 。
2、在養(yǎng)生鍋中加入水，水開后將蘆筍放入焯20秒，撈出過涼水 。
3、熱鍋，放入少許品利中級初榨橄欖油，小火炒香洋蔥絲，放入咖喱塊翻炒 。
4、把切好的土豆，胡蘿卜，玉米粒，豌豆粒一起倒入鍋中翻炒 。
5、將翻炒后的食材倒入燉鍋中，加入200ml的椰漿，再加水沒過食材，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮至土豆變軟 。
【咖喱素什錦做法圖解 6步助你解決問題】6、加入卷心菜，青紅椒塊煮至3-5分鐘，加入焯過的蘆筍，攪拌均勻，煮至湯汁粘稠 。
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