不要 。桂圓核也可泡酒食用 。取300克桂圓，用濕毛巾擦一遍，晾干之后，稍微將桂圓殼捏破，方便酒的進(jìn)入 。將捏開的桂圓放在一個(gè)無(wú)油無(wú)水的干燥玻璃瓶子中，確保瓶子是可以密封的 。將買好的糧食釀的白酒倒入玻璃瓶中，酒的量要超過桂圓 。密封好瓶子，放在陰涼通風(fēng)的地方，一個(gè)月即可 。
【桂圓泡酒要去核嗎】龍眼原產(chǎn)于中國(guó)南部地區(qū)，分布于福建、臺(tái)灣、海南、廣東、廣西、云南、貴州、四川等省（區(qū)），主產(chǎn)于福建、臺(tái)灣、廣西 。生長(zhǎng)在南亞熱帶地區(qū)，喜溫暖濕潤(rùn)氣候，能忍受短期霜凍，在0-4℃的低溫條件，短期內(nèi)不會(huì)凍死 。
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