不能 。椰子汁一般都是透明或乳白色，發(fā)黃則說明椰汁變質(zhì)了 。鮮椰子汁分兩種，一種乳白色，一種是純透明；透明椰子汁是椰子內(nèi)部的原汁，也叫椰子水；而乳白色椰子汁是由椰子的果肉榨汁得到的，兩者不同 。因此，果肉鮮榨的椰子汁是白色，而椰子中部儲存的椰汁是透明，兩種都屬于鮮椰汁，但榨取的方式不同 。
椰子肉又厚又硬怎樣取：1、準(zhǔn)備一個椰子肉和一個杯子 。
【椰子汁變黃了能吃嗎】2、將椰子頂端砸出一個洞，將里面的椰汁倒入杯中 。
3、鍋中放清水燒開，將椰子放到鍋中蒸20分鐘 。
4、取出后從中間砸開 。
5、剝掉椰殼，會發(fā)現(xiàn)椰子肉已經(jīng)和外皮分離的差不多了 。
6、沒有分離開的，用工具將椰肉取下放在盤中 。
7、椰肉上帶有皮的，用刀切掉 。
8、椰子肉摘取完畢 。
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