能喝 。藕粉沖泡失敗 ， 變成水狀 ， 只是性質(zhì)不是正常食用狀態(tài) ， 但營(yíng)養(yǎng)成分沒(méi)有發(fā)生改變 ， 可以放心吃 ， 不過(guò)直接吃味道口感不好 ， 建議用沖好的藕粉水來(lái)煮粥 ， 可先把大米淘洗干凈 ， 加入適量清水入鍋煮 ， 煮到鍋中的粥八成熟時(shí) ， 再把沖好的藕粉水直接放在粥鍋中一起煮十分鐘 ， 煮好以后取出食用 ， 味道口感特別好 。
藕粉怎么沖泡：
1、先加少量冷水（剛沒(méi)過(guò)藕粉的量） ， 然后再攪勻直到看不到顆粒狀的藕粉為止 。
2、加入滾燙的開(kāi)水 ， 一邊加一邊攪拌 。
3、快速攪拌 ， 一直攪拌 ， 直至藕粉變成淡粉色透明的膠狀 。
注意：
1、兩道水的順序不能顛倒 ， 第一次是冷水 ， 第二次是滾燙的沸水 。
2、一定要滾燙的不能用飲水機(jī)的 ， 一邊加一邊快速攪拌 。
【藕粉沖成水了能喝嗎】3、不要倒太多開(kāi)水 ， 一包藕粉大概倒一個(gè)碗的3分之2左右水即可 。
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