【冬瓜變黃可以吃嗎】
剛削皮的冬瓜：將冬瓜削去果皮之后出現(xiàn)了變黃的情況，是由于受到了氧化，還可以吃，只是制作出來后，顏色上會(huì)有一定影響，但是在口味以及營養(yǎng)價(jià)值上面都沒有太大差異 。
腐爛變質(zhì)的冬瓜：已經(jīng)腐敗變質(zhì)而發(fā)生變黃的冬瓜不可再食用，因?yàn)槎弦呀?jīng)被細(xì)菌病毒所感染 。
冬瓜切開后怎么保存不會(huì)爛：冬瓜的含水量是很多的，因此切開后的冬瓜很容易感染細(xì)菌，從而發(fā)生變質(zhì) 。所以冬瓜切開后一次吃不完，剩余的部分用一個(gè)塑料袋裝起來，注意不要留有空氣，然后放在冰箱里 。冰箱的低溫可以對(duì)有害細(xì)菌的生成起到一定的抑制作用，這樣的話，能防止冬瓜變質(zhì)腐爛，從一定程度上延長冬瓜的保質(zhì)期 。一般可以保存2-3天 。
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