【鮑魚變硬還能吃嗎】
如果是鮮鮑魚出現(xiàn)了變硬的情況，就不建議食用，因為這樣的鮑魚已經(jīng)非常不新鮮，其中還有可能已經(jīng)滋生大量細(xì)菌，人體食用后可能會引起身體不適 。如果是鮑魚蒸煮時間過久而導(dǎo)致鮑魚變硬，還是可以繼續(xù)食用，只是相對來說鮑魚的口感會比較差，但對身體并不會產(chǎn)生不利影響 。
鮑魚煮幾分鐘最好：5-10分鐘 。鮑魚蒸煮的時間與鮑魚的大小以及火候有很大的關(guān)系，一般個頭比較小的鮑魚，用大火蒸煮5-8分鐘左右就熟了，而個頭比較大的鮑魚則可能需要10-15分鐘左右，具體可以通過鮑魚的狀態(tài)來判斷，如果鮑魚肉已經(jīng)微微卷曲，有香味溢出，則表示已經(jīng)熟透，反之則需要繼續(xù)再煮 。
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