都可以，看個人的喜好 。只要黃桃的成熟度高，即便黃桃是硬的，吃起來也是比較甘甜的，喜歡爽脆口感的人群可以吃硬的黃桃；而黃桃放軟之后，吃起來的口感更加甜軟多汁，且軟黃桃更容易消化一些，適合消化能力弱的人群食用 。
怎么看黃桃是否變質(zhì)：看黃桃有無變質(zhì)情況，主要從以下幾個方面進行判斷：
1、外觀：新鮮黃桃的外觀上為黃色，有的會帶有些許的紅色，而變質(zhì)黃桃外觀顏色上會有褐色甚至發(fā)黑的情況，且湊近看還有可能有霉點、長白毛等情況 。
2、軟硬程度 新鮮黃桃捏起來軟硬適中，要不就是有些發(fā)硬，但是并不會像變質(zhì)黃桃一樣，用手輕捏就有明顯的軟化，并伴有內(nèi)部汁液流出情況 。
【黃桃硬著吃還是軟的】3、味道 也可從味道上直接判斷黃桃有無變質(zhì)，新鮮黃桃一般湊近是有一股果香味道的，而黃桃變質(zhì)之后，會有一股發(fā)酸等其他異味 。
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