8-20分鐘 。煮爬蝦如果用鍋煮，冷水入鍋后小火煮15-20分鐘即可，中火煮需要用8-10分鐘，注意不宜用大火煮；但是如果使用高壓鍋，用2-3分鐘即可 。在煮爬蝦的過(guò)程中水不要加的太多，放一些花椒、八角和香料包，少放鹽，出鍋后可以撒上一些蔥 。
煮皮皮蝦要注意什么：1、冷水下鍋：煮皮皮蝦一定要用冷水下鍋，直接用沸水煮容易讓肉質(zhì)萎縮甚至煮沒(méi)，冷水下鍋煮的時(shí)間也不易過(guò)長(zhǎng)，如果用大火煮，3-5分鐘為佳 。
【煮爬蝦需要多長(zhǎng)時(shí)間】2、腹部朝上：皮皮蝦煮起來(lái)一定要腹部朝上，撒上鹽、花椒、大料、蔥段以及姜蒜等灑在皮皮蝦上，腹部朝上容易進(jìn)味，而且背部的殼比較厚硬，這樣也可以防止皮皮蝦的肉質(zhì)煮老了 。
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