【新鮮鮑魚清水煮多久】
5-10分鐘 。鮑魚蒸煮的時間與鮑魚的大小以及火候有關(guān)系，個頭比較小的鮑魚，用大火蒸煮5-8分鐘即可，而個頭比較大的鮑魚則可能需要10-15分鐘，具體可以通過鮑魚的狀態(tài)來判斷，如果鮑魚肉已經(jīng)微卷曲，有香味溢出，則表示已經(jīng)熟透，反之則需要繼續(xù)再煮 。
鮑魚用冷水煮還是熱水：一般建議用冷水煮鮑魚 。煮鮑魚的時候一般先要將鮑魚用冷水浸泡4小時左右，然后放入鍋中用小火煮，煮好后還要放入涼水中，直接用手就鞥呢將鮑魚肉摳出來，而且這樣煮出來的鮑魚味道會比較鮮美 。
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