10分鐘左右 。具體時間要看肉餅的厚度 。比如說一公分以內(nèi)厚度的肉餅，只要蒸10分鐘，但是超過一公分，則需要增加2分鐘，特別厚的肉餅就需要蒸15分鐘 。蒸肉餅的時候不建議將肉餅做的特別厚，因正常人每餐攝于二兩肉即可，而多數(shù)人習慣一次吃一個肉餅，因此一個肉餅不宜超過2兩肉 。蒸肉餅，可以說是簡易的包子或者偷懶的花卷 。其做法比較簡單便捷，但是由于原料變化比較多樣，可以制作各種口味的蒸肉餅 。
做法步驟：
1、將五花肉剁碎成肉糜，胡蘿卜和生姜都切成丁，一起裝入碗中 。
2、攪拌在一起，放入淀粉、雞蛋鹽，繼續(xù)攪拌均勻 。
3、然后取一個盤子，盤底放少許油，然后將肉糜放入盤中 。
4、將肉糜在盤中鋪好，壓的平整些并在中間掏一個孔 。
5、鍋中放水，燒開后，將肉餅放入鍋中蒸 。
6、隔水蒸大約12—15分鐘后就可以取出了 。
【蒸肉餅蒸多久時間】7、撒上蔥花即可食用 。
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