苦麥菜的中文學(xué)名是苦苣 。它的品種有很多，其中比較容易栽培的優(yōu)良品種有麗絲花葉苦苣、長裂苦苣菜、全葉苦苣菜、沼生苦苣菜、鳥巢碎葉苦苣、英姿、細(xì)苦1號等等 。
【苦麥菜有幾種】苦麥菜有很多名字，它和生菜一樣，都是葉用萵苣的一個變種，它的葉子細(xì)長，色澤為淡綠色，口感和生菜有幾分相似，但它的風(fēng)味更佳，具有清香之味，所以人稱它為鳳尾 ?？帑湶耸且环N低熱量、高營養(yǎng)的蔬菜，同時也是生食蔬菜中的上品 。
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