空心菜煮2~5分鐘合適 ?？招牟吮容^容易熟 ， 煮2~5分鐘即可 ， 若煮的時間太長 ， 不僅會降低口感 ， 還可能會使空心菜變黑 。
空心菜的營養(yǎng)價值：
1、空心菜的粗纖維素的含量較豐富 ， 這種食用纖維是由纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、膠漿及果膠等組成 ， 具有促進腸蠕動、通便解毒作用 。
2、空心菜性涼 ， 菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用 ， 可預防感染 。
【空心菜煮多久合適】3、空心菜嫩梢中的蛋白質(zhì)含量比同等量的西紅柿高4倍 ， 鈣含量比西紅柿高12倍多 ， 并含有較多的胡蘿卜素 。
