蜂蜜，是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜 。 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，我相信，大家在生活中都有食用，那么，你知道土蜂蜜和普通蜂蜜的區(qū)別嗎?下面小編告訴大家土蜂蜜和普通蜂蜜的區(qū)別!
什么是土蜂蜜和普通蜂蜜
土蜂蜜
土蜂蜜是中華本土的蜜蜂——中蜂，采集生產(chǎn)的蜜，也叫中蜂蜜，這種蜂蜜產(chǎn)量極低 。
普通蜂蜜
普通蜂蜜是普通的單花蜜種，是西方的意蜂采集釀造的蜜，叫意蜂蜜，也叫洋蜂蜜，如油菜蜜、棗花蜜、洋槐蜜、荊條蜜等，這些是蜂蜜市場(chǎng)銷售的主要品種 。
土蜂蜜和普通蜂蜜的區(qū)別
1.采集的蜜蜂品種
土蜂蜜是野生的土蜂采集的，又叫中華蜜蜂，個(gè)體小，背部黑，適應(yīng)性強(qiáng)，世代繁衍，不需要人工喂養(yǎng) 。
普通蜂蜜一般是意蜂采集的，個(gè)體大，背部黃，適應(yīng)性差，需要人工喂養(yǎng) 。
2.蜂蜜釀制周期
土蜂蜜的釀制周期長(zhǎng)，比較難分花種，一般以野山花為主 。
普通蜂蜜的釀蜜周期短，根據(jù)花期可以分為棗花蜜，椴樹花蜜，釉子花蜜，洋槐蜜等 。
3.蜂蜜顏色
【土蜂蜜和普通蜂蜜的區(qū)別 教你區(qū)分土蜂蜜和普通蜂蜜】土蜂蜜中混有花粉、蜂蠟顏色呈金黃色和深紅色者居多，色澤晶亮，混而不濁 。
意蜂蜜色淡，透明度好 。
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