【紅薯發(fā)芽了還能吃嗎】能 。發(fā)芽的紅薯并不會像土豆那樣，給身體帶來有害的物質，在吃紅薯時如果紅薯發(fā)芽了，可將紅薯的芽去掉，然后再食用紅薯，并不會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，但紅薯長芽后由于營養(yǎng)和水分的大量流失，吃起來不僅口感不好，而且還會失去食用價值 。
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