1、原料：鱈魚一塊、西蘭花一塊；調(diào)料：老干媽辣醬、鹽、料酒、糖 。
2、做法：鱈魚自然解凍后，清洗干凈 。用一點(diǎn)點(diǎn)鹽、料酒腌2個(gè)小時(shí) 。
3、鍋里放熱水，將腌制好的鱈魚放在盤子里，舀出一大勺豆豉辣醬蓋在上面用大火蒸10分鐘，燜5分鐘 。
【豆豉蒸鱈魚的做法步驟 豆豉蒸鱈魚做法】5、西蘭花洗干凈，切小塊，用鹽開水燙熟后擺在盤子周圍即可 。
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