1、筍衣用淘米水浸泡12小時(shí)候 ， 換清水浸泡6小時(shí)后 ， 切絲浸泡在水中備用 。
2、準(zhǔn)備好雞胸肉 ， 然后把雞胸肉切絲備用！
3、熱鍋涼油 ， 下入蔥姜蒜炒出香味加入雞絲 。
【雞絲筍衣步驟 雞絲筍衣的做法】4、炒至變色調(diào)入紹酒、生抽加入瀝水后的筍絲翻炒均勻后 ， 調(diào)入鹽糖中小火燜3分鐘 ， 加入辣椒絲翻炒1分鐘出鍋即可 。
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