【保存草莓前需要清洗嗎】
一般是不需要的 。草莓的外皮非常薄弱，而且其中還含有豐富的糖類物質(zhì)和水分，很容易滋生細(xì)菌而腐爛變質(zhì)，將它清洗之后，會(huì)增加其水分含量，在清洗過(guò)程中，還可能會(huì)損傷表皮，加速草莓的腐爛，因此一般在保存草莓的時(shí)候都不建議下水清洗 。
不過(guò)，如果是想做成凍草莓的話，則建議清洗之后再保存，這樣更方便食用 。
拓展資料：草莓（英文學(xué)名：strawberry、拉丁學(xué)名：Fragaria × ananassa Duch.），多年生草本植物 。高10-40厘米，莖低于葉或近相等，密被開展黃色柔毛 。葉三出，小葉具短柄，質(zhì)地較厚，倒卵形或菱形，上面深綠色，幾無(wú)毛，下面淡白綠色，疏生毛，沿脈較密；葉柄密被開展黃色柔毛 。聚傘花序，花序下面具一短柄的小葉；花兩性；萼片卵形，比副萼片稍長(zhǎng)；花瓣白色，近圓形或倒卵橢圓形 。聚合果大，宿存萼片直立，緊貼于果實(shí)；瘦果尖卵形，光滑 ?；ㄆ?-5月，果期6-7月 。
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