方法如下：1、將剝好皮的大蒜表面的灰塵用清水洗凈；然后將其控干水分或用廚房紙巾擦干表面水分；再把蒜瓣放入真空密封性能好的保鮮袋中，置于冰箱冷藏 。
2、如果家里冰箱放不下，可用保鮮碗密封裝好放于常溫下，可保存2天左右，或是將大蒜放入烤箱烤熟，這樣可以保存3-5天左右 。
【剝皮的大蒜要怎么保存】3、如果是剝皮大蒜還切成的蒜米狀的話，建議用密封的玻璃瓶裝好，在其中加入適量食用鹽腌制，放入冰箱冷藏保存，可存放7-10天左右 。
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