【包子里的粉條煮還是泡】

都可以 。包子里的粉條用來煮和泡都是可以的 , 都能夠使粉條軟化 , 只是兩者相對來說 , 煮的時間較短 , 但不宜用冷水煮 , 最好溫水開煮 , 可在一定程度上縮短烹飪時間 , 而且泡粉條的溫度不宜過低 , 大約在60-70度即可 , 另外 , 如果想要粉條的韌度更好的話 , 可以在泡發(fā)的時候加入一些白醋 , 能夠使粉條鮮嫩有嚼勁 , 其中的醋酸成分還能快速軟化粉條 。
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