能 。食鹽的主要成分是氯化鈉，它能改變細(xì)胞的外部環(huán)境，讓細(xì)菌因失水而死亡 。越高濃度的鹽水殺菌的能力越強(qiáng)，可以有效殺死大部分細(xì)菌，抑制其生長(zhǎng) 。
【食鹽能消毒嗎】食鹽又稱餐桌鹽，是對(duì)人類生存最重要的物質(zhì)之一，也是烹飪中最常用的調(diào)味料 。鹽的主要化學(xué)成分是氯化鈉，在食鹽中含量為99%，部分地區(qū)所出品的食鹽會(huì)加入氯化鉀，以降低氯化鈉的含量，以降低高血壓發(fā)生率 。同時(shí)世界大部分地區(qū)的食鹽都通過(guò)添加碘來(lái)預(yù)防碘缺乏病，添加了碘的食鹽叫做碘鹽 。
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