秋天又到蟹黃飄香的時(shí)候了 ， 肥美的大螃蟹上市 ， 正是吃大閘蟹的時(shí)間 ， 很多喜歡吃大閘蟹的朋友都會(huì)買(mǎi)很多回去 ， 準(zhǔn)備吃上幾天 。 可是 ， 螃蟹不易保存 ， 買(mǎi)很多養(yǎng)在家里 ， 由于貯存不當(dāng) ， 螃蟹很容易死亡 。 那么 ， 買(mǎi)回去的大閘蟹要怎么保存不會(huì)死呢？
螃蟹怎么保存才新鮮：室溫潮濕存放法
1、放盒子或盆子里定時(shí)噴水
大閘蟹的生命力很強(qiáng) ， 室溫只要在15~25℃之間 ， 就玩全可以室內(nèi)存放 ， 將大閘蟹用較寬敞的盒子或盆子放好 ， 注意定時(shí)給它們噴灑一些水 ， 保證它們環(huán)境的濕度 ， 這種可以保存存活3~5天 。
2、放浴缸中加水活養(yǎng)
如果購(gòu)買(mǎi)的大閘蟹太多 ， 也可直接放在浴缸中活養(yǎng) ， 浴缸四面光滑 ， 可以保證大閘蟹不會(huì)越獄逃跑 ， 在浴缸內(nèi)放適量的水（差不過(guò)1~3cm厚） ， 保證了大閘蟹的濕度 ， 再投放一些小魚(yú)、泥鰍、活蝦等作為其食物 ， 能養(yǎng)5~10天 ， 隨時(shí)都能抓上來(lái)吃 。
tips：室溫活養(yǎng)的大閘蟹千萬(wàn)不能提前刷洗 ， 刷洗對(duì)大閘蟹有很大的傷害 ， 會(huì)導(dǎo)致大量死亡 。
3、塑料桶/盆加水活養(yǎng)
準(zhǔn)備一個(gè)30-50公分高的塑料桶/盆 ， 塑料桶/盆內(nèi)壁光滑不易逃跑 。 把大閘蟹放入其中 ， 不要層疊;然后加水至大閘蟹身體的一半高便于保濕 ， 切忌把大閘蟹全部埋住 ， 如果水太深螃蟹會(huì)因?yàn)槿毖踔舷⒍?。 桶/盆不要加蓋 ， 每天檢查大閘蟹 ， 把活力不足大閘蟹及時(shí)吃掉 ， 采用這種方法保存大閘蟹 ， 氣溫不高的時(shí)候大閘蟹保存可超過(guò)5天 。
注意：不管哪種方式 ， 建議最好能把螃蟹的腳捆起來(lái),這樣能減少螃蟹的體力消耗 ， 螃蟹也沒(méi)那么容易把自己累死 。 還有 ， 如果大閘蟹太瘦或想儲(chǔ)養(yǎng)一下,可以給大閘蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋并加些黃酒,可以催肥 。
溫馨提示：螃蟹活養(yǎng)不等于泡在水里
大閘蟹活養(yǎng)需要水分 ， 但不能泡在水中 。 大閘蟹在家里活養(yǎng)需要一定的水分保證環(huán)境的濕度和降低溫度 ， 但大閘蟹不能泡在水中 ， 尤其是深水 ， 大閘蟹需要進(jìn)行呼吸 ， 泡在水中時(shí)間長(zhǎng)了反而會(huì)窒息而亡的 。
【螃蟹怎么保存才新鮮 這些保存法你清楚嗎】
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