【大閘蟹放冰箱怎么保存】將大閘蟹的腳和鉗子用繩子捆起來(lái) ， 直接放入冰箱的冷藏區(qū) ， 蓋上濕毛巾即可 ， 盡量保持冰箱的溫度在5-10度左右 。還有一種方式即是捆好的螃蟹一個(gè)一個(gè)碼好放入泡沫箱子中 ， 加入沒(méi)過(guò)螃蟹冰水 ， 蓋上泡沫蓋子即可 。這兩種方式都可以讓大閘蟹在冰箱中存活一段時(shí)間 ， 從而延長(zhǎng)保鮮時(shí)間 ， 但是建議盡快食用 ， 因?yàn)楸４娴臅r(shí)間越長(zhǎng) ， 螃蟹自身消耗就會(huì)越多 ， 肉質(zhì)就不會(huì)有那么飽滿 ， 在3天后其口感會(huì)慢慢的降低 。
拓展資料：大閘蟹是河蟹的一種 ， 河蟹學(xué)名中華絨螯蟹 。在我國(guó)北起遼河南至珠江 ， 漫長(zhǎng)的海岸線上廣泛分布 ， 其中以長(zhǎng)江下游的太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽(yáng)澄湖大閘蟹出產(chǎn)的大閘蟹為上品 ， 長(zhǎng)江水系產(chǎn)量最大 ， 口感最鮮美 。一般來(lái)說(shuō) ， 大閘蟹特指長(zhǎng)江系的中華絨螯蟹 ?，F(xiàn)引種到各大湖區(qū)都有培育養(yǎng)殖 過(guò)去大閘蟹在長(zhǎng)江口近海產(chǎn)苗 ， 長(zhǎng)成幼蟹后 ， 逆長(zhǎng)江洄游 ， 生長(zhǎng)在長(zhǎng)江下游一帶的湖河港汊中 。大閘蟹名稱來(lái)源于吳方言 。
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