黃瓜的吃法有：小炒黃瓜片、油酥黃瓜、脆黃瓜、蒜香黃瓜、剁椒黃瓜、涼拌黃瓜、家常腌黃瓜、黃瓜雞蛋湯、黃瓜肉卷、翠玉黃瓜、油潑黃瓜、火腿炒黃瓜等等 。
黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分 。
【黃瓜十種吃法】黃瓜味甘，性涼、甜、苦、無毒，有多種功效，黃瓜皮所含營養(yǎng)素豐富，應(yīng)當(dāng)保留生吃，但食用前需要洗干凈，預(yù)防農(nóng)藥等物質(zhì)殘留 。
黃瓜原名叫胡瓜，是在漢朝時(shí)張騫出使西域帶回來的，到后趙時(shí)期，胡瓜更名為黃瓜 。
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