視情況而定 。生蠔顏色發(fā)綠有三種情況：一是生蠔變質(zhì)腐壞了；二是生蠔生長的水域不潔，其外殼黏著這各種海藻和微生物，導(dǎo)致顏色發(fā)綠；三是生蠔食用綠色海藻后未完全消化的食物殘?jiān)鲜銮闆r中除了生蠔變質(zhì)腐爛的情況不能吃，其余兩種情況都是可以吃的 。
拓展資料：【生蠔顏色發(fā)綠還能吃嗎】生蠔又稱牡蠣，俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養(yǎng)殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分布種類 。牡蠣不僅肉鮮味美、營養(yǎng)豐富， 而且具有獨(dú)特的保健功能和藥用價(jià)值，是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的海產(chǎn)珍品 。牡蠣的含鋅量居人類食物之首 。古今中外均認(rèn)為牡蠣有治虛弱、解丹毒、降血壓、滋陰壯陽的功能 。
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