【江團是什么魚】江團魚學名長吻鮠 ， 又名鮰魚 。不同的地方 ， 鮰魚有不同的叫法 ， 上海稱“鮰老鼠”、四川名“江團” ， 貴州則喚之為“習魚” 。江團高蛋白 ， 低脂肪 ， 富含多種維生素和微量元素 ， 是滋補營養(yǎng)佳品 。富含生物小分子膠原蛋白質(zhì) ， 是人體補充合成蛋白質(zhì)的原料 ， 以水溶液的形式貯存于人體組織中 ， 易于吸收 ， 食用后對身體有一定益處 。
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