【紫薯長葉子了還能吃嗎】
不能 。紫薯若剛長一點芽時，紫薯還保存較多的水分，可以將芽揪掉后削皮食用，但紫薯開始長葉的情況下，紫薯的營養(yǎng)成分基本全部供給莖葉了，本身所剩的水分及營養(yǎng)價值不高，變得干癟，食用的口感不好，并且長出根葉的地方可能已經(jīng)產(chǎn)生腐敗，食用過后容易引起身體不適 。
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