能 。荸薺和蓮子都含有較多的淀粉成分，還含有一些水溶性維生素和纖維素等，成分相似，不會(huì)相互反應(yīng)，可以一起食用 。
荸薺是莎草科荸薺屬植物，原產(chǎn)于印度，在中國主要分布于江蘇、安徽、浙江、廣東、湖北、湖南等有淺水的地方 。多種植在水田，生長在濕土里，皮薄汁多，極易失水萎縮和腐爛變質(zhì) 。它皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口；口感甜脆，營養(yǎng)豐富；地下匍甸根狀莖細(xì)長，末端膨大為球莖，球莖扁圓形，表面平滑，老熟后呈深栗色或棗紅色 。
【荸薺和蓮子能一起煮嗎】蓮子別名藕實(shí)、水芝丹等，屬睡蓮科蓮屬多年生水生草本的種子 。呈卵形或橢圓形，長1.2-1.7厘米，種皮紅色或白色 。產(chǎn)于我國南北各省，自生或栽培在池塘或水田內(nèi)，蘇聯(lián)、朝鮮、日本、印度、越南、亞洲南部和大洋洲均有分布 。
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