其實一提起膽固醇 ， 很多人都會想到雞蛋 ， 也有人會認(rèn)為膽固醇高了就是吃多了雞蛋 ， 事實并非如此 ， 那膽固醇高能吃雞蛋嗎？小編來為大家解惑 。
【膽固醇高能吃雞蛋嗎 最好是兩天吃一個雞蛋】膽固醇高能吃雞蛋嗎
正常成人每天膽固醇需要量大約300毫克 ， 而雞蛋黃中的膽固醇含量較多 ， 每個蛋黃約含210毫克膽固醇 ， 這樣看來好像蛋黃確實是高膽固醇食物 ， 但是蛋黃中除了有膽固醇外 ， 還含有豐富的卵磷脂 。 卵磷脂可以調(diào)節(jié)和控制血膽固醇 ， 并能促進(jìn)脂溶性維生素的吸收 。 蛋黃營養(yǎng)豐富 ， 膽固醇偏高的人也能吃 。 多項研究發(fā)現(xiàn) ， 吃雞蛋不但不會增加“壞膽固醇”（LDL）水平 ， 而且能夠提高“好膽固醇”（HDL）水平 。 因此 ， 吃雞蛋不會增加心臟病危險 。
膽固醇高最好兩天一個吃一個雞蛋
一個雞蛋黃中所含的膽固醇大概是196.3毫克 。 而正常人每天膳食中所含的膽固醇大約為300到500毫克 。 因此高血脂患者可以每天補(bǔ)充一個雞蛋 ， 考慮到風(fēng)險因素 ， 建議隔天吃一個煮雞蛋 ， 相當(dāng)于每日吃半個雞蛋 。
高密度脂蛋白可調(diào)節(jié)中性脂肪量
雞蛋中的確含有膽固醇 ， 但雞蛋中的膽固醇是“植物性膽固醇” ， 它也被稱為“好膽固醇” ， 更專業(yè)的說法是“高密度脂蛋白” 。 美國心臟協(xié)會提倡每日膽固醇的攝入量不超過300mg ， 1個雞蛋中約含200mg膽固醇 ， 這樣一看 ， 雞蛋中的膽固醇含量的確非?！翱捎^” ， 但雞蛋中含有的膽堿具有調(diào)節(jié)中性脂肪量的功能 ， 不會導(dǎo)致內(nèi)臟脂肪和身體脂肪的增加 。
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