直接蒸 。螃蟹沒用繩子綁起來也可以直接蒸，蒸螃蟹時(shí)用繩子綁起來是為了防止螃蟹在蒸的過程中跑出去，螃蟹的鉗子較為鋒利，綁起來能防止螃蟹的夾子傷人 。
蒸螃蟹是一種以螃蟹作為主要材料，以姜末、鹽、味精等作為調(diào)料制作而成的美食，具有制作簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感頗佳的特點(diǎn) 。
【螃蟹沒有綁繩子怎么蒸】螃蟹性寒，脾胃虛寒者應(yīng)盡量少吃，以免引起腹痛、腹瀉，吃時(shí)可蘸姜末醋汁，以去其寒氣 。另外，患有傷風(fēng)、胃病、腹瀉者不宜吃螃蟹，否則會(huì)加劇病情 ?；加懈哐獕?、冠心病、動(dòng)脈硬化者，盡量少吃蟹黃，以免膽固醇增高 。
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