蕃薯表皮有點爛了不能吃 。蕃薯是一種含有豐富淀粉和水分的食物 ， 容易滋生細菌 ， 細菌產(chǎn)生的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇 ， 會使番薯變硬、發(fā)苦 ， 還會產(chǎn)生劇毒 ， 食用后會對身體造成傷害 。
番薯：
番薯 ， 又稱甘薯、返蜜薯、返蜜地瓜、紅薯、山芋 。由于地區(qū)不同 ， 人們對它的稱呼也不同 ， 山東人稱其為地瓜 ， 四川人稱其為紅苕 ， 北京人稱其為白薯 ， 福建人稱其為紅薯 。它的故鄉(xiāng)是南美洲 ， 16世紀末傳入我國 。如今 ， 除青藏高原地區(qū)外 ， 我國大江南北皆有其蹤跡 。
【蕃薯表皮有點爛了能不能吃】因為它是從外國傳入我國的 ， 而舊時我國人習慣把與外國人有關(guān)的稱為番 ， 比如廣東人叫老外為番鬼佬 ， 外國叫番邦 。因此源自外國的紅薯當然叫番薯了 。
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