【烏雞湯有點(diǎn)變味還能吃嗎】
不能 。正常情況的烏雞湯口感濃郁，并不會(huì)出現(xiàn)變味現(xiàn)象，若烏雞湯出現(xiàn)了變味的現(xiàn)象，很有可能已經(jīng)滋生了大量的細(xì)菌以及微生物而變質(zhì)了，食用之后容易加重人體的胃腸道負(fù)擔(dān)，從而可能會(huì)導(dǎo)致身體不適，因此變味的烏雞湯不能食用 。
烏雞湯是廣東省傳統(tǒng)的地方名菜，以烏雞、阿膠、黃精、桂圓、紅棗、枸杞等食材制作而成 。烏雞營養(yǎng)豐富，并含有激素和紫色素，對(duì)人體白血球和血色素有增強(qiáng)的作用 。
烏雞湯屬于粵菜，有著悠久的歷史，以特有的菜式和韻味，獨(dú)樹一幟，粵菜是中國著名八大菜系之一，在國內(nèi)外享有盛譽(yù) ?；洸说闹饕愿駷椋喝≈匀?，烹之自由，食之自在！粵菜廣義上來說由廣州菜（亦稱廣府菜）、潮州菜（亦稱“潮汕菜”）、東江菜（屬客家菜）組成，以廣州菜作為代表 。
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