推薦蒸好之后等10分鐘左右再掀開(kāi)鍋蓋 。
因?yàn)槿绻⒓聪崎_(kāi)鍋蓋 ， 饅頭容易出現(xiàn)塌陷回縮的情況 。而且如果饅頭還差點(diǎn)火候沒(méi)蒸熟的情況下 ， 悶幾分鐘也能夠用余熱將饅頭給悶熟 ， 因此關(guān)火之后最好再等10分鐘左右才掀開(kāi)鍋蓋 。
注意 ， 掀開(kāi)鍋蓋的動(dòng)作要迅速 ， 不要讓鍋蓋上的水流到饅頭表面了 。
拓展資料：饅頭 ， 別稱(chēng)饃、蒸饃 ， 中國(guó)特色傳統(tǒng)面食之一 ， 是一種用面粉發(fā)酵（或拌入內(nèi)餡）蒸成的食品 ， 傳說(shuō)是三國(guó)蜀漢丞相諸葛亮所發(fā)明 。
【饅頭蒸好多久掀鍋合適】饅頭制作簡(jiǎn)單 ， 味道松軟可口 ， 通常是半球形、長(zhǎng)方體 ， 大小從直徑4公分左右到直徑15公分左右均有 。
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