5分鐘左右 。把鍋里的水燒開(kāi) ， 放入豇豆 ， 煮5分鐘至豆皮顏色變化即可 ， 煮的時(shí)間太短豇豆會(huì)有豆腥味 ， 口感不好 ， 而且食用容易中毒 ， 水煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng)也不好 ， 容易導(dǎo)致豇豆發(fā)軟而喪失口感 ， 顏色也會(huì)變得發(fā)黃難看 ， 因此煮5分鐘為宜 。
【豇豆用水煮多長(zhǎng)時(shí)間好】豇豆是豆科、豇豆屬一年生纏繞、草質(zhì)藤本或近直立草本植物 。有時(shí)頂端呈纏繞狀 。莖近無(wú)毛 。羽狀復(fù)葉；托葉披針形 ， 有線紋；小葉卵狀菱形 ， 先端急尖 ， 無(wú)毛 ?？偁罨ㄐ蛞干?nbsp;， 具長(zhǎng)梗；花聚生于花序的頂端 ， 花梗間常有肉質(zhì)密腺；花萼淺綠色 ， 鐘狀 ， 旗瓣扁圓形 ， 翼瓣略呈三角形 ， 龍骨瓣稍彎；子房線形 ， 被毛 。莢果下垂 ， 直立或斜展 ， 線形 ， 稍肉質(zhì)而膨脹或堅(jiān)實(shí) ， 有種子多顆；種子長(zhǎng)橢圓形或圓柱形或稍腎形 ， 黃白色、暗紅色或其他顏色 。5-8月開(kāi)花結(jié)果 。豇豆起源于熱帶非洲 ， 中國(guó)廣泛栽培 。豇豆是旱地作植物 ， 生長(zhǎng)在土層深厚、疏松、保肥保水性強(qiáng)的肥沃土壤 。
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