【馬蹄爛了一點削掉還能吃嗎】
不能 。馬蹄爛的部分已經(jīng)滋生了有害細(xì)菌 ， 即使將爛了的部分削去 ， 其中的有害細(xì)菌也會順著植物纖維滲入到?jīng)]有變壞的部分 ， 人體食用之后仍然可能會產(chǎn)生不適反應(yīng) ， 因此爛了一點的馬蹄即使削掉也是不宜再食用的 ， 為了安全 ， 建議扔掉為好 。
拓展資料：荸薺又稱馬蹄 ， （學(xué)名：Eleocharis dulcis）是莎草科荸薺屬植物 ， 原產(chǎn)于印度 ， 在中國主要分布于江蘇、安徽、浙江、廣東、湖北、湖南等有淺水的地方 。
荸薺多種植在水田 ， 生長在濕土里 ， 皮薄汁多 ， 極易失水萎縮和腐爛變質(zhì) 。它皮色紫黑 ， 肉質(zhì)潔白 ， 味甜多汁 ， 清脆可口；口感甜脆 ， 營養(yǎng)豐富；地下匍甸根狀莖細(xì)長 ， 末端膨大為球莖 ， 球莖扁圓形 ， 表面平滑 ， 老熟后呈深栗色或棗紅色 。
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