【茭白中間切開發(fā)黃能吃嗎】
根據(jù)情況而定 。正常的茭白顏色潔白 ， 如果茭白中間切開發(fā)黃 ， 則多考慮是由于存放時(shí)間過長 ， 其中水分流失 ， 發(fā)生氧化而導(dǎo)致 ， 這樣的茭白仍然可以繼續(xù)食用 ， 只是其口感相對差一些；若茭白還有其他變味、發(fā)酸等變質(zhì)情況 ， 則不能食用 。
菰禾本科、菰屬多年生淺水草本 ， 具匍匐根狀莖 。稈高大直立 ， 高1-2米 。葉舌膜質(zhì) ， 長約1.5厘米 ， 頂端尖；葉片扁平寬大 ， 長50-90厘米 ， 寬15-30毫米 。圓錐花序長30-50厘米 ， 分枝多數(shù)簇生 ， 上升 ， 果期開展 。穎果圓柱形 ， 長約12毫米 ， 胚小形 ， 為果體之1/8 。原產(chǎn)中國及東南亞 ， 是一種較為常見的水生蔬菜 。在亞洲溫帶、日本、俄羅斯及歐洲有分布 。全草為優(yōu)良的飼料 ， 為魚類的越冬場所 。也是固堤造陸的先鋒植物 。
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