【正宗臘八粥的材料有哪些】
據(jù)古籍《燕京歲時(shí)記-臘八粥》記載：“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點(diǎn)染” 。
臘八粥與八寶粥的區(qū)別：食用時(shí)間的區(qū)別，除此以外，臘八粥和八寶粥是一樣的 。所謂臘八粥就是在臘八節(jié)吃的粥食，我們平時(shí)吃的只能稱為八寶粥，臘八節(jié)吃的才算臘八粥，八寶粥原指用八種不同的原料熬制成粥，但現(xiàn)在熬的八寶粥早就超出了八樣，十幾樣、二十幾樣的都是有的，八寶粥富含維生素、礦物質(zhì)、微量元素、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)常食用有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)代謝等好處 。
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