【蝦仁炒年糕做法竅門 怎樣做蝦仁炒年糕】1、年糕100g ， 蝦仁20只 ， 玉米油40g ， 雞蛋2個 ， 胡蘿卜1根 ， xo醬50g 。
2、年糕中倒入開水浸泡10min 。
3、起小鍋熱水 ， 水開后放入蝦仁煮熟 。
4、玉米油15g加熱 ， 倒入打散的雞蛋炒熟 ， 然后盛出 。
5、玉米油25g加熱 ， 倒入胡蘿卜片炒熟 ， 加入xo醬炒勻 。
6、加入雞蛋 ， 瀝干水的年糕和蝦仁 ， 炒勻即可 。
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