【紅棗屬于什么類】
水果類 。紅棗是李科棗屬植物，成熟后變?yōu)榧t色 。常曬干制成棗干 。它的維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽(yù)，紅棗作為滋補(bǔ)佳品，素有“日食三棗，長生不老”之說 。與原變種的主要區(qū)別是長枝無皮刺；幼枝無托葉刺 ?；ㄆ?-7月，果期8-10月 。產(chǎn)地與原變種略同，在海拔1600米以下地區(qū)有廣泛的栽培，用途與原變種相同 。
據(jù)史料記載，紅棗是原產(chǎn)中國的傳統(tǒng)名優(yōu)特產(chǎn)樹種 。經(jīng)考古學(xué)家從新鄭裴李崗文化遺址中發(fā)現(xiàn)棗核化石，證明棗在中國已有8000多年歷史 。早在西周時(shí)期人們就開始利用紅棗發(fā)酵釀造紅棗酒，作為上乘貢品，宴請賓朋 。紅棗的營養(yǎng)保健作用，在遠(yuǎn)古時(shí)期就被人們發(fā)現(xiàn)并利用 ?！对娊?jīng)》已有八月剝棗的記載 ?！抖Y記》上有棗栗飴蜜以甘之，并用于菜肴制作 ?！稇?zhàn)國策》有北有棗栗之利足食于民，指出棗在中國北方的重要作用 ?！俄n非子》還記載了秦國饑荒時(shí)用棗栗救民的事 。所以民間一直視棗為鐵桿莊稼木本糧食之一 。棗作為藥用也很早，《神農(nóng)本草經(jīng)》即已收載，歷代藥籍均有記載，對其養(yǎng)生療病的認(rèn)識不斷深化 。
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