很多人都在問老鴨燉蘿卜怎么做好吃，今天就給大家講解一下老鴨燉蘿卜怎么做好吃 。
用料：老鴨1500克、酸蘿卜1個(gè)、酸蘿卜湯料1包、精鹽3克、料酒30毫升、生姜5克、花椒2克 。
1、將新鮮的老鴨剁成小塊 。
2、清洗干凈雜物后用料酒水浸泡1小時(shí)，中間換水2~3回 。
3、泡好的鴨肉，冷水下鍋，加料酒，姜片，花椒焯水8分鐘左右 。
【老鴨燉蘿卜怎么做好吃】
4、焯肉的鴨肉，在流動的水下沖洗干凈后瀝水 。
5、酸蘿卜及湯料包準(zhǔn)備 。
6、酸蘿卜洗凈后切滾刀塊，生姜切厚片 。
7、焯水的鴨肉，生姜，酸蘿卜及湯料包全部放入燉鍋中 。
8、加入足量的熱水，需沒過食材 。
9、裝入電燉鍋中，選擇煲湯程序2小時(shí) 。
10、煲湯燉煮結(jié)束后加入精鹽調(diào)味，攪拌均勻即可 。
推薦閱讀
- 燉白菜粉條怎么做
- 家常燉小雞怎么燉好吃
- 蘿卜花怎么制作
- 新鮮蘿卜怎么保存的更久
- 燉燕窩用冷水還是熱水
- 樓房怎樣儲存大蘿卜
- 蘿卜放后備箱可以嗎 蘿卜后備箱好不好
- 燉好的燕窩放冰箱可以放多久
- 家常白蘿卜湯怎么做好喝
- 南瓜吃多了皮膚會變黃嗎 原來是“胡蘿卜素黃皮癥”