很多人都在問墨魚丸的制作方法，今天就給大家講解一下墨魚丸的制作方法 。
1、墨魚扒去外層膜，清洗干凈 。
2、用料理機把墨魚打成泥，加入兩個蛋清加入四勺淀粉，混合均勻 。
3、鍋中燒水，水燒半開，將墨魚泥搓成球，放入水中，煮至墨魚丸浮起來即可撈出 。
墨魚：
墨魚是溫帶和亞熱帶、熱帶海域的軟體動物，當遇到敵人時會噴射墨汁逃生，趁渾濁污水而伺機離開 。它的皮膚中有色素小囊，會隨其情緒變化而改變顏色和大小 。春末交配，并把受精卵產在木片或海上待孵化成小墨魚 。分布于中國、韓國、日本、新加坡、中國臺灣及中國香港地區(qū) 。
【墨魚丸的制作方法】頭部發(fā)達，有一對大眼，頭頂是口腔，口的周圍有八條腕和兩條較長的觸腕，在腕的前端各有四行吸盤，觸腕上的吸盤更多 。由于皮下有很多能伸縮的色素細胞，故身體顏色可以隨時變化 。體內墨囊發(fā)達，遇敵時即可放出墨汁逃走 。
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