1、冰箱冷凍：如果想要桂花保持它盛開(kāi)的狀態(tài) ， 拿出來(lái)依然是新鮮的 ， 那么就在剛摘下來(lái)的時(shí)候挑去臟東西 ， 然后裝進(jìn)保鮮袋里 ， 扎緊袋口 ， 放進(jìn)冰箱冷凍里速凍 。這樣不管什么時(shí)候拿出來(lái) ， 桂花都像新鮮的 。
2、蜂蜜保存法：把桂花自然風(fēng)干之后釀進(jìn)蜂蜜里 ， 這樣也可以保存好幾年 。蜂蜜酒變成了桂花蜂蜜 ， 具有桂花的香味呢 。
3、制成糖桂花：把桂花先用少許鹽腌制一下 ， 然后擠去多余水分 ， 再一層桂花一層白糖 ， 腌制成糖桂花 ， 可以保存桂花 。
4、釀成桂花酒：先把桂花用白糖腌制幾天 ， 等它發(fā)酵 ， 然后倒進(jìn)白酒里 ， 密封保存 ， 2,3年以后就可以喝到香醇的桂花酒了 。
【桂花怎么樣保存香味 桂花怎么樣保存】5、烘干保存：用高溫烘干或者懸掛自然風(fēng)干 ， 桂花比較小朵 ， 很容易就干了 ， 這樣的桂花干可以拿來(lái)作各種用途 。
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