準(zhǔn)備食材：豬肉末、牛肉末、洋蔥、油、鹽、白砂糖、黑胡椒粉少許、雞蛋、面包屑、醬油 。
將洋蔥切碎，放入油鍋中炒香后撈出 。雞蛋打成蛋液備用 。
豬肉末和牛肉末加海天特級(jí)一品鮮醬油、黑胡椒粉、鹽、白砂糖和蛋液 一起攪拌上勁 。
拌入炒好的洋蔥碎和面包屑一起攪拌，然后捏成大小一致的丸子，下油鍋炸至金黃即可 。
肉丸就是有肉的丸子，不同的食物原料搭配做出來(lái)的肉丸具有不同的營(yíng)養(yǎng) 。肉丸泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品，在世界各地都有不同特色的肉丸制法，例如西方國(guó)家的有些種類的肉丸會(huì)混有面包碎、洋蔥、香料或雞蛋 。
肉丸泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品，在世界各地都有不同特色的肉丸制法，例如西方國(guó)家的有些種類的肉丸會(huì)混有面包碎、洋蔥、香料或雞蛋 。
【肉丸子怎樣做才有彈性不會(huì)散】在臺(tái)灣，有臺(tái)灣肉圓，亦有較類似的食品，被稱為貢丸 。
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