能吃 ?；瘕埞l(fā)芽后會長出胚珠柄，是果實(shí)的一部分，發(fā)芽后不具有毒性，可以安心食用 。遇到火龍果發(fā)芽后，只要將發(fā)芽處切除，仍能食用 。造成火龍果發(fā)芽，仍需要衡量保存時(shí)是否處理不夠完善，火龍果易因?yàn)樘鞖庋谉?、保存不?dāng)而造成發(fā)芽 ?；瘕埞a(chǎn)的夏季，因天氣、環(huán)境溫度皆高而悶熱，易增加發(fā)芽的情形 。
火龍果怎么保存不發(fā)芽：【火龍果種子發(fā)芽了能吃嗎】要正確保存火龍果，一般可以常溫?cái)[放于陰涼通風(fēng)環(huán)境，可保存約1周，若環(huán)境或氣溫過高，或短時(shí)間內(nèi)未食用，先避免清洗外皮，使用白報(bào)紙或塑膠袋包裹，放入冰箱冷藏區(qū)可延長存放 。另外，只要去除火龍果外皮，將果物切塊裝入保鮮袋冷凍，能存放更久，之后也能變化成不同的搭配料理 。
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