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越冬蒜苗栽培技術(shù) 大蒜是我們平時經(jīng)常吃的調(diào)味菜，尤其是山東人，更是離不了。大蒜種植簡單，管理也不復(fù)雜，產(chǎn)量高，關(guān)鍵是生活中離不了，經(jīng)常吃。
自己種一塊，省的到時候再買，其實是很方便的。蒜苗是大蒜的幼苗。你知道大蒜是如何安全越冬的嗎？

【種植大蒜冬天怎樣過冬呢種植大蒜冬天怎樣過冬】 大蒜，喜冷涼環(huán)境，一般情況下，零下4、5度不是問題，基本不會凍傷。但是遇到低溫天氣，我們要做好以下幾點，大蒜就可以安全過冬了：
第一、品種大蒜本身耐寒，但是品種不同，耐寒性又會有所不同，我們要使大蒜安全越冬，可以根據(jù)本地氣候條件，選擇抗凍能力強(qiáng)、抗病能力強(qiáng)的優(yōu)良品種。

第二、播種時間和小麥一樣，大蒜播種時間很重要，早了晚了都會影響作物的生長，不利于大蒜的安全越冬。
種的早了，溫度適宜，大蒜出苗之后生長迅速，容易發(fā)生徒長，在冬天來臨時候會因為營養(yǎng)消耗殆盡而導(dǎo)致凍害，無法安全越冬。
種的晚了，溫度變低，大蒜出苗緩慢，生長緩慢，等到冬天到來時，根本沒有長到最耐寒的4至5片葉子時的最佳狀態(tài)，不耐凍，容易凍傷，也是無法安全越冬的。
所以說，播種時間很關(guān)鍵，我們這里每年10月份左右就可以播種，等到冬天正好長出5、6片葉子，最抗凍了。

第三，覆蓋遮蓋物或地膜冬天溫度低時，我們?yōu)榱藴p少凍害產(chǎn)生不良影響，一般可以覆蓋地膜，提升地表溫度，減少凍傷危害，使大蒜在嚴(yán)寒的冬天可以暖和和的生長。
記得以前蓋上點落葉，或者是稻草，亦或是施點農(nóng)家肥，把大蒜的根部蓋住，可以幫助其過冬。
第四，合理適時水肥除了施足底肥之外，我們還要適當(dāng)適時追肥，以便促進(jìn)壯苗，除了根部追肥，我們還可以噴灑葉面肥，積蓄營養(yǎng)幫助大蒜安全越冬。
可以澆一次越冬水，最好的時間是“晝消夜凍”時，就是晚上凍上白天溫度上升時解凍的狀態(tài)，合理水肥可以幫助大蒜安全越冬的。