曾幾何時(shí)，我們都希望買到的西紅柿越大越好，至到有一天市場(chǎng)上出現(xiàn)了一種帶著“反潮流精神”的小個(gè)頭的番茄-圣女果，雖然只有鴿子蛋大小，但是憑借香濃、味甜、多汁的風(fēng)味抓住了消費(fèi)者的嘴和胃 。 那么，這種圣女果是轉(zhuǎn)基因的嗎？
【圣女果是轉(zhuǎn)基因的嗎 90%的人原來都誤解了】圣女果是轉(zhuǎn)基因的嗎
不是轉(zhuǎn)基因水果 。 西紅柿原產(chǎn)自南美洲，它的野生種就是小果型 。 市場(chǎng)上銷售的櫻桃番茄，就是在野生種的基礎(chǔ)上，經(jīng)人工選擇培育而成的品種，與轉(zhuǎn)基因無關(guān) 。 圣女果在很早前就已經(jīng)出現(xiàn)了，只是被我們較晚所熟知 。 同時(shí)，其基因天生個(gè)頭較小，所以才經(jīng)常被誤認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品 。
當(dāng)然，不排除市面上有經(jīng)過轉(zhuǎn)基因操作的圣女果 。 總之，圣女果其實(shí)是種“原始番茄”，多吃點(diǎn)自然不會(huì)有什么問題 。 另外，即便是轉(zhuǎn)基因的番茄，在上市前也經(jīng)過了嚴(yán)格的安全性試驗(yàn)和評(píng)估，食用也是安全的哦 。
圣女果比西紅柿基因更純正
圣女果最早是被歐洲人發(fā)現(xiàn)，有著“狼果”之稱，后來被意大利搬上餐桌 。 后來，番茄才加入蔬果的隊(duì)伍，只是人們追求培育更大蔬果，所以圣女果的地位漸漸弱化 。 再然后，因圣女果口感較好，經(jīng)過雜交后開始受到大家歡迎，時(shí)間上來講圣女果比番茄基因更加純正 。
轉(zhuǎn)基因番茄確實(shí)有
有沒有轉(zhuǎn)基因番茄呢？這個(gè)確實(shí)有 。 實(shí)際上，早在1994年，在美國(guó)已經(jīng)有轉(zhuǎn)基因番茄品種“Flavr Savr”上市了；1997年我國(guó)也培育出了“華番一號(hào)”，在通過檢測(cè)后也推向市場(chǎng) 。 不過，也不用擔(dān)心，目前在番茄中導(dǎo)入的基因只是為了延遲番茄的成熟時(shí)間，抑制番茄體內(nèi)部分特殊蛋白質(zhì)的合成，從而關(guān)閉了降解細(xì)胞壁、讓果實(shí)軟化過程的“開關(guān)” 。 這樣，就可以讓番茄經(jīng)得起長(zhǎng)途跋涉，從千里之外的菜園來到我們的餐桌之上 。 Flavr Savr轉(zhuǎn)基因番茄跟市場(chǎng)上的其他番茄一樣安全 。
怎么辨別轉(zhuǎn)基因食品
1、季節(jié)：一般來說除了溫室大棚的蔬果外，反季節(jié)的食材大多都是轉(zhuǎn)基因的 。
2、色彩：一般轉(zhuǎn)基因食材的色彩較為鮮艷而且與原本物種不同 。
3、害蟲：有條件的可以了解下是否害蟲會(huì)害怕，害蟲極少的食材易為轉(zhuǎn)基因食材 。
4、產(chǎn)量：一般來說轉(zhuǎn)基因的特點(diǎn)就是產(chǎn)量較大 。
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